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Frisch gemolken landet die Milch im Kühltank auf dem Bauernhof. Aber wie geht es weiter? Wie werden die Kühlkette, die Hygiene und die Qualität überwacht? Wie und wo werden aus der Rohmilch Joghurt, Quark, Butterund andere Milchprodukte hergestellt?
In dem aktuellen DigiTier Podcast zum Thema „Gesundheits- und Tierwohlmonitoring in der Milchviehhaltung“ wird das Projekt IQexpert vorgestellt.
Die drei Projekte des DLQ werden im Forum Rind auf der EuroTier 2022 vorgestellt. IQexpert am 16.11. um 14:00 Uhr, KLAUENfitnet 2.0 am 17.11. um 9:30 Uhr und ReMissionDairy am 17.11. um 14:00 Uhr.
Fakten zum Tierwohl von über 3 Mio. Kühen aus rund 33.000 Betrieben bietet das nationale Tierwohlmonitoring von Q Check und setzt damit Maßstäbe.
„Milch und Milchprodukte passen in eine klimaschonende Ernährung“, sagt Frank Feuerriegel im Interview. Wieso? Das erklärt der Geschäftsführer der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) im Faktencheck.
Der QM-Milch e.V. hat sein neues QMilch-Programm zur Auslobung auf Milch und Milchprodukten um das Zusatzmodul QM++ erweitert. Die offizielle Anerkennung von QM++ als Tierwohlprogr. für die Stufe3 der LEH-Haltungsformkennzeichnung ist bereits erfolgt
Im Webcast der Initiative Milch können Sie sich zum internationalen Modell der „Planetary Health Diet“ und Fragen rund um nachhaltige Ernährung mit dem Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach informieren.
Sichern Sie sich Ihr Ticket für das erste persönliche Treffen der Milchanalytiker in den letzten zwei Jahre in Konstanz noch bis zum 19. April 2022!
Verbraucher stellen Fragen zur Milch, Landwirte antworten: In Zusammenarbeit mit der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Nds. (LVN) haben Studierende der Jade Hochschule Wilhelmshaven einen Film gedreht, der viel Zuspruch in den Medien bekam.
Den aktuellen Newsletter des Projekts KLAUENfitnet 2.0 können Sie nachfolgend herunterladen:
In dem Video erläutert der Projektbetrieb Folkmar Meyer aus Ostfriesland seine Motivation für die Teilnahme im Innovationsprojekt ReMissionDairy und warum ihm das Thema Klimaschutz am Herzen liegt.
Forschungs- und Entwicklungsprojekte zur Digitalisierung in der Nutztierhaltung vernetzen und den Wissens- und Technologietransfer in die Praxis unterstützen – das sind die Ziele der Vernetzungs- und Transfermaßnahme DigiTier.
Erstmals ist in Deutschland die Bestimmung der Zellzahlen von einzelnen Kühen aus der Tankmilchprobe möglich.
Einen Überblick zur Einteilung von Käse in verschiedene Gruppen liefert das IDF Factsheet "Käse und seine Variationen Teil II: Käsesorten"
Milch ist nicht nur einfach das weiße Getränk, das wir aus dem Kühlschrank nehmen und in den Kaffee oder das Müsli gießen.