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Das Kompetenzzentrum für Ernährung in Freising bearbeitete die Frage „Ist Milch gesund?“ und stellt bei der Beantwortung auf einen Blick den aktuellen Wissensstand dar.

Es wurden verschiedene Unterfragen anhand von neuesten wissenschaftlichen Studien beantwortet. Die Autoren kommen zu der Bewertung, dass Milch eines der am besten untersuchtesten Lebensmittel ist. Zudem konnte in keinerlei Hinsicht eine schädliche Auswirkung auf die Gesundheit festgestellt werden, was zudem auch für verschiedene Krebsarten gilt. Die komplette Abhandlung zu den Fragen mit den herangezogenen Studien kann hier nachgelesen werden. 

Quelle: VDM-Schnell-Information 44-2023